Gigante Nero d Italia
Nella Val di Vara, nell’entroterra spezzino, un piccolo gruppo di allevatori custodisce una razza di taglia gigante, selezionata alla fine degli anni Venti dal Pollaio Provinciale di Genova ma pressoché scomparsa nel dopoguerra.
Il Gigante nero d Italia è una razza maestosa, con il piumaggio completamente nero, setoso, dai riflessi verdi metallici. La cresta grande, color rosso vivo, è unica, a cinque punte. Mansueta e ottima covatrice, si era diffusa nelle fattorie di tutta la provincia di La Spezia.
Oggi i polli di razza Gigante nero sono allevati in tutt’Italia e distribuiti nelle rivendite Mignini e Petrini dove può richiedere degli esemplari giovani di un giorno o di poche settimane.
Il Gigante nero d Italia ha anche un Presidio la cui sede è a Rocchetta Vara in Liguria. Informazioni sugli allevatori e sulla razza possono essere richieste presso l’Amministrazione comunale chiedendo del vice Sindaco.
Fonte: biozootec.it
