Realizzazione di un Centro di imballaggio delle uova L’azienda agricola che effettua l’allevamento di galline ovaiole e che produce uova può dotarsi di un proprio centro d’imballaggio riconosciuto ai sensi del Reg. CE 853/04 applicando la marchiatura prevista dai Regolamenti (CE) n. 1234/2007 e n. 589/2008 per essere classificate e per la loro successiva commercializzazione. Sono strutture […]

Caratteristiche delle uova Quando al negozio o al supermercato comperiamo delle uova abbiamo la possibilità di acquisire anche molte informazioni utili per conoscere quello che mangiamo. A volte le informazioni sono interessanti, a volte meno, a volte ingannevoli. Caratteristiche delle uova relative al tipo di allevamento da dove derivano le uova Ogni uovo porta un […]

Uova fecondate da allevamento   Preferire le uova fecondate deposte da galline allevate in aziende agricole con la presenza del gallo vuol dire alimentarsi con uova feconde. Alimentarsi con uova prodotte da allevamenti industriali vuol dire nutrirsi con uova non fecondate. Utilizzare per l’alimentazione umana uova fecondate significa ritornare al consumo delle uova come normalmente […]

Allevamento del tacchino in Veneto Siamo in Veneto e si sta parlando di influenza aviaria. La Regione Veneto è la prima produttrice a livello nazionale di tacchino da carne che rappresenta la specie a maggior rischio di diffusione di epidemie di influenza aviaria. In particolare l’area del veronese, basso vicentino e padovano è il territorio […]

Occhiali per polli anticannibalismo e tagliabecchi Nell’allevamento del pollame con metodo tradizionale gli animali devono essere liberi di pascolare nel cortile o nei campi. Il pascolo per gli uccelli domestici non è però un’area dove gli animali trovano gli alimenti ma piuttosto un’area dove le galline, faraone, tacchini, anatre, ecc. razzolano e cercano. Questa attività […]

Lampada a gas per allevamento A maggio la pulcinaia è rimasta vuota: adesso può essere avviato il terzo ciclo d’allevamento. Dopo i polli a gennaio e le faraone a marzo si consiglia di nuovo l’allevamento di 160 – 180 polli acquistati all’età di un giorno e allevati con metodo biologico. Prima dell’arrivo dei pulcini l’ambiente deve essere riscaldato […]

Mangiatoie e abbeveratoi per galline a Giugno In questo mese la produzione di uova è al massimo e per mantenere in salute gli animali si consiglia di garantire un adeguato stato di benessere agli animali. A tale scopo è buona norma curare l’ambiente d’allevamento che può determinare, se non idoneo, condizioni di disagio e stress. […]

Faraona Camosciata Deriva da una mutazione della faraona bianca individuata all’esposizione avicola di Parigi del 1922. I soggetti mutanti, sfuggiti all’attenzione dei francesi, furono acquistati e trasferiti presso la Stazione Sperimentali di Pollicoltura di Rovigo. Qui furono fissati i caratteri fondamentali della nuova razza autosessante. Ritornata alla ribalta nell’ultimo decennio grazie alla ricerca, da parte […]

Etichettatura delle uova L’Europa, e anche il nostro paese, hanno statuito le norme per l’ etichettatura delle uova, attualmente piuttosto completa e in grado di fornire parecchie informazioni all’acquirente/consumatore. Innanzitutto dall’ etichettatura si fa sapere da che tipo di allevamento proviene l’uovo. Di seguito si indicano le possibili sigle e i loro significati: – 1, […]

Parassiti nell allevamento avicolo Mantenere il pollaio in buone condizioni sanitarie e favorire una ventilazione naturale che abbassi l’umidità della lettiera consente di mantenere le galline in una situazione di benessere aumentando la produzione e abbassando le spese. Anche le galline, come tutti gli ospiti del cortile, sono adesso al massimo della produzione. Idonee strutture […]

Allevamento avicoli da carne A fine aprile il primo ciclo di polli viene destinato al mercato lasciando libere le arche d’allevamento avicoli da carne che li hanno ospitati per due mesi. A maggio queste arche devono essere occupate dalle faraone allevate nel ricovero chiuso e riscaldato. Le 160/180 faraone devono essere quindi trasferite nelle arche per […]

Allevamenti all aperto di pollame La Regione Emilia Romagna con un proprio provvedimento vieta gli allevamenti all aperto di pollame. Questo provvedimento ha lo scopo di favorire gli allevamenti industriali di tacchini che possono continuare la loro attività accasando però animali solo di un unico sesso. Questa è un’iniziativa inutile e dannosa in quanto punta […]

La qualita delle uova L’uovo è un alimento molto importante per l’alimentazione in quanto nel tuorlo sono presenti molte vitamine come la vitamina A e la vitamina D. È risaputo, comunque, che il contenuto in vitamine varia notevolmente da uovo a uovo e quindi in base alla qualità delle uova stesse. Molti studi ed esperienze […]

Razza Langshan La Razza Langshan è una razza allevata da lungo tempo nel nord della Cina (distretto di Langshan) e importata in Inghilterra dal maggiore Croad nel 1870. Presentata per la prima volta nel 1872 al Crystal Palace. Assomiglia in parte alla Cocincina, dalla quale si differenzia perché è più alta, ha la coda più […]

Pseudopeste dei pavoni Anche i pavoni possono essere colpiti dalla Malattia di Newcastle o comunemente chiamata pseudopeste e in questo caso pseudopeste dei pavoni. Questa è una malattia infettiva sostenuta da un virus che può colpire gli allevamenti familiari. In generale si possono osservare emorragie nell’intestino, nell’ovaio, nella laringe, nella trachea e sul cuore. Gli […]

Allevamenti avicoli all aperto Si è svolta (21 febbraio 2018) a Padova, ad Esapolis, una tavola rotonda. Essa era relativa, tra l’altro, alle prospettive future degli allevamenti avicoli all aperto per produzioni di qualità e biologiche. Nell’occasione è stato evidenziato come gli attuali Decreti del “Ministero della Salute – Direzione sanità animale” mirano a vietare […]

Mangiatoie per coniglicoltura industriale Il coniglio per il suo carattere ansioso ed apprensivo risente fortemente dei rumori improvvisi o insoliti. Lo stress da rumore causa infatti la secrezione di notevoli quantità di adrenalina. Questa determina disturbi fisiologici a carico dell’apparato riproduttivo, respiratorio ed altera il processo della ciecotrofia. L’allevamento deve quindi essere collocato in ambienti […]