Macellazione domestica: attrezzature

Macellazione domestica: attrezzature e consigli Arrivati alla fine del ciclo produttivo gli avicoli domestici (polli, anatre, tacchini, ecc.) devono essere destinati al consumo alimentare. Si deve pertanto procedere alla loro macellazione, spennatura ed eviscerazione. In caso di un’attività, come può essere un agriturismo o di un piccolo allevamento, che rivendano le carni direttamente al pubblico […]

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Svezzamento dei coniglietti: attenzione alla prole

Svezzamento dei coniglietti Al momento della nascita i coniglietti sono totalmente dipendenti dalle condizioni ambientali create artificialmente nel nido dalla madre; con materiali vari e col proprio pelo. La realizzazione di un nido idoneo è una delle prime condizioni che l’allevatore deve verificare. L’eventuale mancanza di pelo deve essere colmata manualmente, togliendo il pelo dal petto […]

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Galline ovaiole: come riconoscere le migliori

Galline ovaiole: come riconoscere i migliori esemplari Come riconoscere delle buone galline ovaiole? Diversi possono essere i modi per valutare le migliori galline ovaiole in fatto di produzione di uova. Il più semplice è la valutazione visiva, che spesso veniva utilizzata dalle massaie delle corti rurali quando, prima delle festività pasquali, individuavano le galline meno produttive […]

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